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Design rétro emblématique. Contrôle sérieux de l'espresso.
L'Ascaso Dream PID combine l'un des designs les plus reconnaissables dans le domaine de l'espresso domestique avec les fonctionnalités de précision attendues par le barista à domicile d'aujourd'hui. Conçue à Barcelone, son corps en aluminium sculpté cache un système de thermobloc haute performance, un contrôle numérique de la température PID, une pré-infusion programmable et un porte-filtre professionnel de 58 mm.
Assez compacte pour un poste de café à domicile, mais équipée de commandes normalement associées aux machines prosumer plus grandes, la Dream PID vous offre un contrôle direct sur la température, le dosage, la pré-infusion et la pression d'extraction, tout en conservant le caractère rétro coloré qui a défini la collection Dream pendant des décennies.
Contrôle précis de la température PID
Le système numérique PID assure une stabilité thermique d'environ ±1,5°C et vous permet de régler la température du café de 80°C à 110°C par incréments précis de 1°C.
La température de la vapeur peut également être réglée indépendamment de 110°C à 165°C, ce qui vous permet d'adapter la machine à votre recette d'espresso et à vos préférences de texture de lait.
Porte-filtre professionnel de 58 mm
Le Dream PID utilise un format de porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm, vous donnant accès à un large écosystème de paniers, de tampons, d'outils de dosage et d'autres accessoires de barista compatibles.
Thermobloc haute performance
Au lieu de stocker un grand volume d'eau chaude dans une chaudière traditionnelle, la technologie thermobloc d'Ascaso chauffe l'eau douce au fur et à mesure qu'elle est nécessaire. Cela contribue à un échauffement plus rapide, à une réduction de l'eau stagnante et à une meilleure efficacité énergétique.
Pré-infusion programmable
La pré-infusion réglable vous permet d'humidifier délicatement la galette de café avant l'application de la pleine pression d'extraction. Cela vous donne un autre outil pour ajuster différents cafés et développer une extraction plus uniforme.
OPV réglable extérieurement
La soupape de surpression peut être réglée extérieurement, permettant d'étalonner la pression d'extraction sans ouvrir la machine. Cela offre un plus grand contrôle lors du réglage de l'espresso pour différents grains et recettes.
Dosage volumétrique de l'espresso
Programmez deux volumes de café et laissez le Dream PID arrêter automatiquement l'extraction au dosage sélectionné. Cela facilite la préparation répétable de l'espresso tout en vous permettant de contrôler manuellement le reste du processus d'infusion.
Chronomètre intégré
L'écran numérique multifonction comprend un chronomètre d'extraction, ce qui facilite la surveillance du temps d'extraction tout en ajustant la taille de la mouture, le dosage et le rendement.
Buse vapeur 360° en acier inoxydable
La buse vapeur multidirectionnelle en acier inoxydable vous donne le contrôle nécessaire pour texturer le lait pour le cappuccino, le flat white, le latte et d'autres boissons à base d'espresso et de lait.
Réservoir d'eau éclairé de 1,3 L
Le réservoir d'eau amovible de 1,3 L est éclairé et visible de côté, ce qui rend le niveau d'eau facile à surveiller tout en gardant la machine compacte et totalement indépendante d'une connexion directe à l'eau.
Chauffe-tasses actif
La surface supérieure chauffe activement les tasses à espresso afin qu'elles soient prêtes avant l'extraction, aidant à empêcher une tasse froide de réduire immédiatement la température de la boisson.
Corps en aluminium fini à la main
Le corps incurvé inimitable du Dream est principalement construit en aluminium et en acier inoxydable avec un minimum de composants en plastique. Les accents de noyer ajoutent de la chaleur au design d'inspiration rétro.
Caractéristiques principales
- Contrôle numérique de la température PID
- Stabilité thermique d'environ ±1,5°C
- Réglage de la température du café de 80°C à 110°C
- Réglage de la température de la vapeur de 110°C à 165°C
- Porte-filtre professionnel de 58 mm
- Thermobloc isolé haute performance
- Pré-infusion programmable
- OPV réglable extérieurement
- Deux doses de café volumétriques programmables
- Chronomètre intégré
- Écran numérique multifonction
- Pompe vibrante
- Buse vapeur 360° en acier inoxydable
- Réservoir d'eau amovible éclairé de 1,3 L
- Chauffe-tasses actif
- Veille programmable
- Capacité de nettoyage par contre-lavage
- Accents en bois de noyer
Spécifications techniques
- Marque : Ascaso
- Modèle : Dream PID
- Type de machine : Machine à espresso manuelle
- Système de chauffage : Thermobloc isolé haute performance
- Diamètre du porte-filtre : 58 mm
- Stabilité thermique : ±1,5°C
- PID : Oui
- Plage de température du café : 80°C–110°C
- Réglage de la température du café : Incréments de 1°C
- Plage de température de la vapeur : 110°C–165°C
- Réglage de la température de la vapeur : Incréments de 1°C
- Pré-infusion : Programmable
- Dosage volumétrique : 2 doses programmables
- Chronomètre : Oui
- OPV : Réglable extérieurement
- Type de pompe : Vibrante
- Pression de la pompe indiquée par le détaillant : 20 bars
- Buse vapeur : Acier inoxydable, multidirectionnelle
- Capacité du réservoir d'eau : 1,3 L
- Réservoir d'eau : Amovible et éclairé
- Fonction eau chaude : Oui
- Chauffe-tasses : Actif
- Matériau du boîtier : Aluminium
- Puissance : 1 100 W
- Tension : Configuration canadienne 120 V
- Largeur : 245 mm / 9,65 po
- Hauteur : 345 mm / 13,58 po
- Profondeur : 280 mm / 11,02 po
- Poids : 10 kg / 22 lb
- Conçu et fabriqué à : Barcelone, Espagne
Contenu de la boîte
- Machine à espresso Ascaso Dream PID
- Porte-filtre double bec en acier inoxydable de 58 mm avec poignée en bois
- Panier-filtre simple de 7 g
- Panier-filtre double de 14 g
- Panier-filtre double de 18 g
- Panier-filtre simple pressurisé
- Panier-filtre double pressurisé
- Filtre pour dosette ESE
- Panier aveugle pour le contre-lavage
- Tamper en aluminium de 58 mm
- Cuillère doseuse
- Brosse de nettoyage du groupe
- Produit détartrant
- Manuel d'utilisation
Idéal pour
- Les baristas à domicile qui veulent un contrôle précis de la température
- Les buveurs d'espresso qui expérimentent différents cafés
- Les clients qui apprécient le design rétro des appareils
- Les foyers avec un espace de comptoir limité
- Les utilisateurs qui veulent un écosystème d'accessoires professionnels de 58 mm
- Les foyers qui préparent de l'espresso et des boissons lactées occasionnelles
Foire aux questions
1. L'Ascaso Dream PID utilise-t-elle un porte-filtre de 58 mm ?
Oui. Le Dream PID utilise un porte-filtre professionnel de 58 mm et des paniers-filtres de 58 mm compatibles.
2. Pourquoi une autre spécification mentionne-t-elle 60 mm ?
La mesure de 60 mm fait référence à l'ensemble du groupe thermobloc. Le porte-filtre lui-même est de la taille standard professionnelle de 58 mm.
3. A-t-elle un contrôle de la température PID ?
Oui. Le PID numérique permet un réglage précis des températures du café et de la vapeur.
4. Puis-je modifier la température d'infusion de l'espresso ?
Oui. La température du café peut être ajustée entre 80°C et 110°C par incréments de 1°C.
5. Puis-je régler la pré-infusion ?
Oui. Le Dream PID comprend une pré-infusion programmable.
6. La pression d'extraction peut-elle être ajustée ?
Oui. Une soupape de surpression accessible extérieurement permet d'étalonner la pression de fonctionnement maximale.
7. Arrête-t-elle automatiquement une extraction d'espresso ?
Oui. Deux doses de café volumétriques peuvent être programmées pour des volumes d'extraction reproductibles.
8. A-t-elle un chronomètre ?
Oui. L'écran numérique multifonction comprend un chronomètre d'extraction.
9. Le Dream PID est-il une machine à chaudière ?
Non. Elle utilise le système de chauffage thermobloc haute performance d'Ascaso plutôt qu'une chaudière de stockage d'eau conventionnelle.
10. Peut-elle infuser et faire de la vapeur simultanément ?
Non. Le Dream PID utilise un seul thermobloc, elle change donc de température de fonctionnement lors du passage de l'extraction d'espresso à la production de vapeur.
11. Est-elle adaptée aux boissons lactées ?
Oui. La buse vapeur en acier inoxydable peut texturer le lait pour le cappuccino, le latte et le flat white. Pour les foyers qui préparent de nombreuses boissons lactées consécutives, une machine à double système de chauffage peut offrir un flux de travail plus rapide.
12. Quelle est la taille du réservoir d'eau ?
Le réservoir amovible contient 1,3 litre d'eau.
13. Doit-elle être raccordée à la plomberie ?
Non. Le Dream PID fonctionne à partir de son réservoir d'eau amovible.
14. Puis-je utiliser des dosettes de café ESE ?
Oui. Un filtre pour dosette ESE est inclus.
15. Où est conçu l'Ascaso Dream ?
Le Dream a été conçu à Barcelone et continue d'être produit par Ascaso en Espagne.
16. La machine L'Heureux fournie est-elle neuve ?
La page de produit spécifique utilisée comme référence canadienne est marquée comme modèle de démonstration. Café Liégeois devrait décrire son propre inventaire en fonction de l'état réel des unités vendues.
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