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Aperçu
Le Mazzer Philos représente une évolution réfléchie dans la conception des moulins à dose unique, avec des meules plates de 64 mm montées verticalement qui offrent une précision de mouture exceptionnelle. Ce moulin commercial léger combine l'héritage de l'ingénierie italienne avec des fonctionnalités modernes, le tout logé dans un élégant corps en aluminium anodisé qui occupe un minimum d'espace sur le comptoir. L'orientation verticale des meules s'harmonise avec un système d'alimentation à vis sans fin innovant, assurant une distribution constante des particules tout en éliminant virtuellement la rétention dans la chambre de mouture.
À la base, le Philos offre une polyvalence remarquable avec un mécanisme de réglage hybride par paliers/sans paliers offrant des incréments ultra-fins de 6 microns. Cette précision permet aux utilisateurs d'ajuster leur réglage de mouture parfait pour toute méthode de préparation, de l'espresso au café filtre.
Les caractéristiques pratiques du moulin améliorent le flux de travail quotidien : une tasse doseuse magnétique de 58 mm, un finisseur de dose intégré qui recueille les résidus de mouture, et un accès sans outil à la chambre de mouture pour l'entretien, tout en préservant vos réglages de mouture. Le robuste moteur de 400 W fonctionne à un régime optimal de 1400-1600 tr/min, maintenant des performances constantes tout en stabilisant les températures de fonctionnement.
Les utilisateurs peuvent choisir entre deux jeux de meules spécialisés de 64 mm. Le Philos est livré avec des meules I200D, optimisées pour les torréfactions légères à moyennes, améliorant la clarté. Alternativement, les meules I189D, disponibles à l'achat séparément, offrent un résultat plus corsé.
Conception à rétention zéro
Ses meules plates de 64 mm montées verticalement, combinées à un système d'alimentation à vis sans fin de pointe, garantissent une qualité de mouture constante avec pratiquement zéro rétention. Passez facilement d'un grain à l'autre et d'une méthode de brassage à l'autre sans contamination croisée ni gaspillage.
Ajustement de précision
Le Philos offre une polyvalence inégalée, avec un système de réglage hybride à paliers/sans paliers pour un ajustement ultra-fin par incréments de 6 microns. Que vous régliez un espresso ou que vous prépariez un parfait "pour-over", ce moulin offre une précision à chaque fois. Conçu pour la praticité, il comprend une tasse de dosage magnétique de 58 mm, un finisseur de dose intégré pour une mouture sans désordre, et un accès sans outil à la chambre de mouture - tout en conservant vos réglages de mouture sans effort.
Innovation pratique
La tasse de dosage magnétique, le finisseur de dose intégré et l'accès sans outil pour l'entretien simplifient votre processus de mouture.
Construction de qualité professionnelle
Construit en acier inoxydable, laiton et aluminium anodisé, le Philos abrite un puissant moteur asynchrone de 400 W qui fonctionne à un régime stable de 1400 à 1600 tr/min, garantissant des performances constantes avec un minimum de chaleur. Sa conception anti-bruit et son fonctionnement à basse fréquence assurent une mouture silencieuse et douce. Des fonctionnalités supplémentaires bien pensées incluent un compartiment de rangement de câble d'alimentation réglable et un design qui minimise les charges électrostatiques, gardant votre espace de travail propre.
Finition en aluminium brossé
La variante argentée du Mazzer Philos présente une texture distinctive en aluminium brossé. Ces subtiles marques de brosse confèrent au moulin un aspect raffiné et industriel tout en mettant en valeur son savoir-faire méticuleux.
Meules plates de précision de 64 mm
Le Mazzer Philos est équipé de meules plates de 64 mm, conçues pour une mouture d'une régularité optimale. Ces grandes meules assurent une distribution uniforme des particules, garantissant une extraction équilibrée, que vous prépariez un espresso ou un café filtre. Conçues pour une rétention minimale, elles préservent l'intégrité du profil aromatique de votre café à chaque utilisation.
Informations supplémentaires sur la politique de garantie
Customer Reviews
J’aime le look et la précision du moulage. Le café a un meilleur goût avec ce moulin.
Perfect!
Très bon moulin, silencieux et très silencieux…seul bémol le café une fois moulu a tendance à rester coller sur les parois du récipient au lieu de se verser dans le porte-filtre