VUE CAFÉ LIÉGEOIS
Rocket - R Cinquantotto (R58)
Choisissez-le en fonction du type de chaudière, de la pompe, du PID, du groupe, des dimensions et de la fréquence des boissons au lait qui correspondent à votre routine.
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ROCKET ESPRESSO · MACHINE
Rocket - R Cinquantotto (R58)
Une machine Rocket Espresso pour les acheteurs qui recherchent une expérience espresso italienne haut de gamme avec un contrôle manuel.
Pourquoi choisir ce produit ? Choisissez-le en fonction du type de chaudière, de la pompe, du PID, du groupe, des dimensions et de la fréquence des boissons au lait qui correspondent à votre routine.
5495,00 $ CAPrix de départ
1Variante(s)
machine à caféType de produit
Café LiégeoisSélection
AVANT DE CHOISIR
Où ce produit se situe dans la gamme Rocket
| Produit | Rocket - R Cinquantotto (R58) | Rocket - Giotto Fast R | Rocket - Mozzafiato Fast |
|---|---|---|---|
| Prix de départ | 5495,00 $ CA | 4995,00 $ CA | 4995,00 $ CA |
QUI DEVRAIT L'ACHETER ?
Ce produit est particulièrement adapté pour…
Les passionnés d'espresso qui recherchent un flux de travail haut de gamme et manuel
Les acheteurs qui comparent la pompe, la chaudière et le groupe
Les utilisateurs qui souhaitent des spécifications complètes avant l'achat
DÉTAILS TECHNIQUES
Détails et spécifications complets du produit
Voir les détails complets du produit d'origine
Aperçu
La Rocket Espresso R58 Cinquantotto est l'équilibre parfait entre les racines classiques de l'espresso italien et de subtiles touches de haute technologie pour garantir la meilleure qualité de café à la maison. Elle possède l'aspect de finition chromée des machines professionnelles. Son robuste corps en acier inoxydable assurera une qualité de service à vie car elle est bfabriquée en Italie avec les mêmes composants de qualité commerciale et le même savoir-faire artisanal que l'on trouve sur les autres échangeurs de chaleur.
Les deux chaudières à commande indépendante contrôlées par PID permettent une extraction optimale de tout type ou style de torréfaction de café. La technologie de chaudière inclinée de Rocket Espresso signifie un réglage précis de la température du groupe et des niveaux de stabilité de la température sans précédent.
La pompe rotative de qualité commerciale puise dans le réservoir d'eau interne de la machine ou permet à la machine d'avoir un raccordement direct à l'eau de l'alimentation en eau.
Le groupe E61
Le groupe E61 a atteint un statut presque mythique parmi les amateurs de café. Inventé en 1961 par Ernesto Valento, pour être installé sur la machine qui porte son nom, ce groupe est encore largement utilisé aujourd'hui, et il est encore aussi révolutionnaire qu'il l'était lorsqu'il est sorti en 1961. Avec 4 kg de laiton lui donnant une inertie thermique impressionnante, la stabilité de la température du groupe E61 est inégalée. Le système thermosiphon du groupe fait circuler l'eau en continu, afin qu'il maintienne toujours la bonne température.
Enfin, une pré-infusion mécanique est créée par la vanne de pré-infusion afin que le café soit progressivement immergé dans l'eau, réduisant considérablement le canalisation par rapport aux machines sans pré-infusion.
L'avantage d'une machine à double chaudière
La Rocket R58 est équipée de deux chaudières : un réservoir de 1,8 L pour produire de la vapeur, et un réservoir de 580 mL pour l'extraction de l'espresso elle-même, qui peut être contrôlé indépendamment grâce à un contrôleur PID électronique. Cela permet aux amateurs de café ambitieux d'expérimenter avec les températures d'infusion sans affecter la production de vapeur. Vous pouvez faire cela avec la machine à double chaudière R58, alors qu'avec une machine à chaudière simple vous devez réduire la production de vapeur si vous voulez réduire la température d'infusion, mais avec celle-ci elle produira autant de vapeur que vous le souhaitez, aussi longtemps que vous le souhaitez !
Qu'est-ce qu'un contrôleur PID ?
PID est un acronyme qui signifie Proportionnel-Intégral-Dérivé. Techniquement, c'est un contrôleur de température basé sur un processeur qui corrige en continu toute erreur entre la valeur cible et la valeur réelle de la température ; en utilisant les trois méthodes mathématiques de son nom. Vous pouvez lire tout sur son fonctionnement sur sa page Wikipedia mais, pour les non-ingénieurs parmi nous, il suffit de dire que c'est la méthode la plus précise pour contrôler la température, pour n'importe quelle machine, et c'est beaucoup plus sophistiqué qu'un simple thermostat. Le PID sur la R58 est contrôlé à l'aide d'un boîtier de contrôle externe, vous permettant de contrôler la température d'infusion ou de vapeur indépendamment sur chaque chaudière. Cela garantit que la température est toujours parfaite pour faire votre café, que la machine soit inactive depuis des heures, ou qu'elle fasse trente cafés d'affilée. Cette stabilité la rend également parfaite pour les petits bureaux ou même les événements.
L'avantage d'une pompe rotative : capacité, durabilité et silence
Une pompe rotative, contrairement à la pompe vibrante standard, est ce que vous trouvez généralement à l'intérieur des machines commerciales dans vos cafés préférés. Le principe principal de ce type de pompe, en plus du fait qu'elle fonctionne presque complètement silencieusement, est que vous pouvez la connecter directement à la plomberie afin que vous n'ayez plus jamais à remplir un réservoir d'eau ! Vous pouvez également connecter le bac d'égouttage d'eau à l'évacuation, afin que vous n'ayez jamais à le vider non plus. Un autre avantage de connecter votre machine directement à la plomberie de votre maison est que vous pouvez utiliser un filtre à eau en ligne pour améliorer la qualité de l'eau, améliorant finalement la qualité de l'espresso extrait. Enfin mais pas le moindre, la pompe rotative est beaucoup plus durable qu'une pompe vibrante.
Qualité de fabrication impressionnante : acier, acier, acier, laiton, et plus d'acier
Dans le monde du café, la marque Rocket Espresso est devenue synonyme d'une qualité de fabrication impeccable. En plus du design intemporel, le châssis entièrement en acier et le boîtier en acier inoxydable rendent les machines Rocket Espresso incroyablement solides et durables. Le poids à sec de 20 kg garantit également que la machine maintient sa stabilité lorsque vous insérez le porte-filtre dans le groupe. Si elle est correctement entretenue, la machine Rocket Espresso peut durer toute une vie
Spécifications
- Fabricant : Rocket Espresso
- Nombre de chaudières : 2 (double chaudière)
- Nombre de groupe : 1 groupe, type E61
- Type de pompe : Rotative
- Volts : 110 V
- Puissance : 1400 W
- Programmabilité PID, Température
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable
- Matériau de la chaudière : Laiton/Cuivre
- Dégagement de tasse : 3,5 pouces
- Volume de la chaudière : 1,7 L | 0,58 L
- Sources d'eau : Raccordée à l'eau ou réservoir d'eau de 2,5 L
- Valve solénoïde Oui
- Chauffe-tasse : Oui, type passif
- Taille du porte-filtre : 58 mm
- Paniers de porte-filtre inclus : 2
- Conception de la chaudière : Double chaudière
- Type de buse vapeur Pod Traditionnel
- Arrêt automatique : Oui
- Allumage automatique : Oui
- Pré-infusion/Aroma : Oui
- Matériau : Acier inoxydable
- Dimensions (H x L x P) : 16,75 x 17 pouces avec PID x 22,75 pouces avec porte-filtre / 31 x 44 x 38,5 cm
- Poids : 29 kg
- Fabriquée à la main en Italie
Garantie
La machine à espresso Rocket Espresso est livrée avec une garantie de 2 ans. (Pièces et service inclus)
machine incluse. La photo n'est pas contractuelle/ Seule la machine est incluse. La photo n'est pas contractuelle
QUESTIONS D'ACHAT
Questions fréquemment posées
Comment devrais-je comparer les machines Rocket ?
Commencez par l'architecture de la chaudière, le type de pompe, le PID, le groupe, les dimensions et la capacité de vapeur.
Les spécifications d'origine sont-elles préservées ?
Oui. Le corps technique complet de l'annonce précédente est préservé ci-dessous.
Que devrais-je confirmer avant de commander ?
Confirmez la version, la finition, la pompe, le voltage, les dimensions et les accessoires inclus.
SÉLECTION CAFÉ LIÉGEOIS
Rocket - R Cinquantotto (R58)
Une machine Rocket Espresso pour les acheteurs qui recherchent une expérience espresso italienne haut de gamme avec un contrôle manuel.
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